RECIPES

いちご大福

いちご大福

材料(4個分)

いちご …小4個

白玉粉 …50g

砂糖 …20g

…75cc

片栗粉 …適量

こしあん …30g

1

いちごはへたを取り、
軽く水洗いしたら水気をふきとる。

2

耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜ、
ラップをかけて電子レンジで50秒加熱する。

3

(2)をかき混ぜ、全体に透明感が出るまで、
さらに50秒加熱して混ぜる。

4

(3)を4等分し、片栗粉をまぶしながら手早く広げ、
あんを包んだら、いちごを上にのせる。