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洋風雑炊

洋風雑炊

材料(2人分)

ご飯 …150g

…400cc

ビーフコンソメスープの素 …2人前

玉ねぎ …小1/8個

にんじん …2cm

ほうれん草 …1/6束

パセリ …少々

パルメザンチーズ …少々

1

玉ねぎ、にんじん、パセリはみじん切りにする。
ほうれん草はさっと茹で、1cmに切る。

2

鍋に水、スープの素を入れて煮立て、玉ねぎ、
にんじんを加えてさらに煮る。

3

ご飯をざるに入れてさっと洗い、(2)に入れる。
煮立ったら、ほうれん草を加え、塩・コショウで
調味し、器に盛る。

4

パルメザンチーズとパセリを散らす。