RECIPES

さつまいもと切り昆布の煮物

さつまいもと切り昆布の煮物

材料(2人分)

さつま芋 …1/2本(150g)

切り昆布(乾) …20g

…1カップ

砂糖 …大さじ2

しょうゆ …大さじ1

…大さじ1

1

切り昆布はさっと水洗いし、1カップの水でもどす。

2

さつま芋は1cm厚さの輪切りにし、
大きければさらに半分にする。

3

(1)の水ごと鍋に入れ、(2)も入れて加熱する。
沸騰したら中火にし、5分煮て砂糖、しょうゆ、酒を
加える。さらに15分ほど煮て、汁気が少なくなり、
さつま芋がやわらかくなったら火を止める。