RECIPES

しめじご飯

しめじご飯

材料(2人分)

◆しめじ… 1/2パック

   

◆A

だし汁… 100cc

酒… 大さじ1

しょうゆ… 大さじ3

塩… 少々

   

米… 2合

昆布(10cm角)… 1枚

1

しめじは石づきを除き、小房に分ける。
Aを煮立てて、しめじを入れ、汁気がなくなるまで煮る。

2

米に昆布を入れて普通の水加減で炊く。

3

ご飯が炊きあがったら、すぐに昆布を取り出し、
(1)を加えて切るように良く混ぜる。