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赤ワインのサングリア風ソーダ

赤ワインのサングリア風ソーダ

材料(2人分)

オレンジ …1個

砂糖 …大さじ1

シナモンスティック …1本

マーマレード(こしたもの) …小さじ1

赤ワイン …75ml

サイダー …適量

1

オレンジはよく洗って、半分は果汁を絞り、半分は
ナイフで皮をむいて実を輪切りにする。
皮も使うので捨てないように。

2

ホーローかステンレスの鍋に、(1)のオレンジの
果汁と皮、砂糖、シナモンスティック、マーマレード、
赤ワインを入れて、弱火にかけ、5~6分煮込む。

3

オレンジの皮だけ取り除き、(1)の輪切りの
オレンジを漬け込み、冷蔵庫で冷やす。

4

大きめのグラスに氷を入れ、サイダーを注ぎ、
(3)のオレンジとソースを静かに上部に注ぐ。