RECIPES

梨のコンポートアイスクリーム添え

梨のコンポートアイスクリーム添え

材料(2人分)

…2個

砂糖 …大さじ1

レモン …1/2個

白ワイン …大さじ2

…60cc

市販のバニラアイスクリーム …適量

お好みのフルーツソース …適量

ミントの葉 …適量

1

梨を4つ割りにして、皮としんを取り除く。
レモンは搾り、レモン汁をつくっておく。

2

砂糖、レモン汁、白ワイン、水を炊飯器に入れて混ぜる。

3

梨を薄い塩水(材料外)にくぐらせて、炊飯器に入れる。
炊飯器のスイッチを入れ、スイッチが切れたら、
密閉容器に移す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4

器に(3)を盛り、アイスクリームを添える。
お好みのフルーツソースをアイスクリームにかけ、
ミントの葉を飾る。