材料(2人分)
梨 …2個
砂糖 …大さじ1
レモン …1/2個
白ワイン …大さじ2
水 …60cc
市販のバニラアイスクリーム …適量
お好みのフルーツソース …適量
ミントの葉 …適量
梨を4つ割りにして、皮としんを取り除く。
レモンは搾り、レモン汁をつくっておく。
砂糖、レモン汁、白ワイン、水を炊飯器に入れて混ぜる。
梨を薄い塩水(材料外)にくぐらせて、炊飯器に入れる。
炊飯器のスイッチを入れ、スイッチが切れたら、
密閉容器に移す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
器に(3)を盛り、アイスクリームを添える。
お好みのフルーツソースをアイスクリームにかけ、
ミントの葉を飾る。