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もずくとにらのチヂミ

もずくとにらのチヂミ

材料(2人分)

もずく …1パック

にら …1/2束

にんじん …3cm

…1個

…120ml

小麦粉 …50g

片栗粉 …大さじ2

…小さじ1/8

サラダ油 …大さじ1

 

たれ

・しょうゆ …大さじ1

・酢 …大さじ1/2

・ラー油 …少々

1

にらは5cm長さに切る。
にんじんはせん切りにする。
もずくは長いようなら、適当な長さに切る。

2

ボウルに卵を溶き、水、小麦粉、片栗粉、
塩を入れて、よく混ぜ合わせる。
(1)を加えてさっと混ぜる。

3

フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、
(2)を流し入れて両面焼く。

4

たれの材料を混ぜ合わせて、つけながらいただく。