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なすのミルフィーユ

なすのミルフィーユ

材料(2人分)

なす …4本

塩・コショウ …少々

サラダ油 …大さじ1

ミートソース缶詰 …300g

ピザ用チーズ …30g

バター …少々

1

なすはヘタを取って縦1cm幅に切り、
水気をよく拭き取る。

2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、
(1)のなすを入れて焼き色をつける。

3

グラタン皿にバターをぬり、(2)のなす、
ミートソース、チーズを層になるように順番に入れ、
トースターで焼き色がつくまで焼く。