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ブロッコリーと生ハムのパスタ

ブロッコリーと生ハムのパスタ

材料(2人分)

スパゲッティ(1.7mm) … 160g

ブロッコリー …小1/2株(50g)

生ハム …40g(8枚)

水菜 …20g

オリーブオイル …大さじ2

にんにく …小1片

赤唐辛子 …1本

コンソメスープのもと(顆粒) …小さじ1

…小さじ1/2

コショウ …少々

1

沸騰したたっぷりの湯に塩をいれ、スパゲッティをゆでる。
表示時間より1分前になったら小房に
わけたブロッコリーを加え、一緒にゆでる。

2

フライパンにオリーブオイル、包丁の背で
つぶしたにんにく、小口切りした赤唐辛子を入れ、
弱火で加熱する。

3

香りがたったら、(1)とゆで汁大さじ2、
コンソメスープのもと、塩・コショウを加える。
さっとあえて器に盛り、生ハムと3cmの長さに
切った水菜をのせる。