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材料(2人分)
ほたるいか… 8杯(約80g)
新玉ねぎ… 1/4個
クレソン… 1/2束
A
・酢… 大さじ1
・しょうゆ… 大さじ1
・ごま油… 大さじ1
・砂糖… 小さじ1/2
ほたるいかは水気をふいて、目を取り除く。新玉ねぎは薄切りにし、クレソンは食べやすい長さに切る。
ボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)を加えてあえる。