RECIPES

ゆでねぎのサラダ

ゆでねぎのサラダ

材料(2人分)

長ねぎ …2本

…1/2カップ

 

ソース

・マヨネーズ …大さじ2

・砂糖 …小さじ1

・粒マスタード …小さじ1

・すりごま …小さじ1

1

長ねぎを5cmの長さに切り、青い部分は
細かく切る。

2

鍋に水を入れて沸騰させ、(1)を加えてふたをし、
5~10分しっかりやわらかくなるまで蒸し煮にする。
やわらかくなったら、鍋のふたをあけて加熱し、
水気をとばす。

3

ソースの材料をよく混ぜる。(2)を器に盛り、
ソースをかけ、長ねぎの青い部分をのせる。