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白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのサラダ

材料(2人分)

白菜… 3枚

りんご… 1/2個

レモン汁… 小さじ1

くるみ… 20g

ロースハム… 4枚

 

A

・オリーブオイル… 大さじ2

・レモン汁… 大さじ1

・粒マスタード… 大さじ1

・塩・粗挽き黒こしょう… 各少々

1

白菜は芯の部分と柔らかい葉の部分を
別々にして、芯は5cm長さの細切り、
葉はざく切りにする。

2

りんごは皮ごと縦4等分にし、芯を除いて横に
薄切りにし、レモン汁をふる。
くるみは粗く砕き、ロースハムは縦半分の1cm幅に切る。

3

Aを混ぜて、(1)・(2)と和えて器に盛る。