RECIPES

厚揚げとしいたけのみそ汁

厚揚げとしいたけのみそ汁

材料(2人分)

厚揚げ… 小1個

生しいたけ… 2枚

あさつき… 2本

だし汁… 2カップ

みそ… 大さじ1・1/2

1

厚揚げは油抜きし、一口大の大きさに切る。
しいたけは十字に4等分する。
あさつきはみじん切りにする。

2

鍋にだし汁を沸かし、厚揚げとしいたけを
入れて火を通す。みそを溶き入れて沸騰直前に
火を止める。

(2)を器に盛り、あさつきをちらす。
お好みで七味唐辛子をふる。