RECIPES

麻婆野菜

材料（2人分）

1

トマトは湯むきし、2cmのくし切りにして、
種を取る。きゅうりは斜め切り。
牛肉は一口大に切る。長ねぎは小口切り。
なすは、斜め切りし、サラダ油大さじ1/2をからめておく。

2

フライパンにのこりのサラダ油を熱し、なす、
牛肉、長ねぎ、きゅうり、トマトの順に入れて炒める。

3

トマトが温まったら、
麻婆茄子のタレをからめ、皿に盛る。