RECIPES

マグロとアボカドのジャポネサラダ

材料(2人分)

マグロの赤身… 100g

アボカド… 大1/2個

玉ねぎ… 1/4個

ルッコラ… 1/2袋

   

◆ドレッシング

おろしわさび… 小さじ1

塩… 小さじ1/2

しょうゆ… 小さじ1

黒コショウ… 適量

レモン汁… 大さじ1

オリーブ油… 大さじ2

1

マグロはそぎ切りにしてさらに半分切る。

アボカドは縦半分に割り、種を取って皮をむきくし型に切る。

2

玉ねぎは粗みじん切り、ルッコラは洗い冷水に放す。

3

ドレッシングの材料を合わせる。

4

②の水気をよく切って、①と合わせて器に盛り、③のドレッシングをかける。