RECIPES

さわらの味噌マヨ焼き

さわらの味噌マヨ焼き

材料(2人分)

◆さわら(切り身)… 2切れ

◆しょうゆ… 大さじ1/2

◆みりん… 大さじ1/2

◆味噌… 小さじ1

◆マヨネーズ… 大さじ1

◆コーン(ホールタイプ・缶詰)… 大さじ2

◆水菜… 適量

1

しょうゆとみりんを混ぜ、さわらを入れて
10分ほど漬け込む。

2

(1)のさわらの汁気をふきとり、魚焼きグリルで両面焼く。

3

味噌、マヨネーズ、水気をきったコーンを混ぜる。

4

(2)が中まで火が通ったら、上に(3)をのせて、
オーブンかトースターで軽く焦げ目がつくまで
中火で焼き、器に盛る。水菜を添える。