RECIPES

チョコレートプリン

チョコレートプリン

材料(2人分)

◆ブラックチョコレート… 30g

◆砂糖… 大さじ1

◆卵… 1個

◆卵黄… 1/2個

◆牛乳… 100cc

◆生クリーム… 25cc

◆バター… 少々

◆ミントの葉… 適宜

1

ボウルにチョコレートを刻んで入れ、ゆせんでとかす。
砂糖を入れて混ぜ、卵、卵黄を加えて泡立て器でよく混ぜる。
牛乳を加えてのばし、生クリームを加えて
静かに混ぜ、万能こし器でこす。

2

バターを塗ったプリン型に(1)を流し入れ、
水をはった天板に並べる。150度に予熱した
オーブンで25~30分加熱する。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

3

出来上がりにお好みでミントの葉を飾る。