RECIPES

トマトクリームグラタン

トマトクリームグラタン

材料(2人分)

マカロニ(乾) … 1カップ弱~2/3カップ強(約80g)

ベーコン… 2枚

玉ねぎ… 1/2個

カットトマト(缶詰)… 1/2缶

生クリーム… 1パック

サラダ油… 大さじ1

塩… 小さじ1/4

コショウ… 少々

ピザ用チーズ… 大さじ4

ブロッコリー… 1/2束

バター… 適量

1

マカロニは表示時間通りにやわらかくゆで、
水けをきる。バターを塗ったグラタン皿に入れる。

2

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、強火で(2)を
炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、カットトマト
を加え、中火にして水っぽさがなくなるまで
全体を煮詰める。

4

(3)が煮詰まったら、生クリームを加え、
塩・コショウをし、少しとろみがつくまで
混ぜながら加熱する。

5

(1)の器に小房に分けてゆでたブロッコリーと
(4)を入れる。ピザ用チーズをのせ、200℃に
温めたオーブンまたはオーブントースターで
焼き色がつくまで10分ほど焼く。