RECIPES

夏野菜の冷製パスタ

材料（2人分）

1

なすは3㎜厚さくらいの斜め薄切りにし、

軽く塩もみして水気を絞っておく。

トマトは、ざく切りにし、バジルは手でちぎっておく。

2

①の野菜類とツナを、オリーブ油と塩を加え

冷蔵庫で冷やしておく。

3

スパゲティをやわらかくゆで、氷水にとり手早く冷ます。

4

③の水気をしっかりときり、

②と混ぜ合わせて1人前ずつ皿に盛る。