RECIPES

夏野菜の冷製パスタ

材料(2人分)

スパゲティ… 200g

なす… 1本

トマト… 2個

ツナ缶詰… 1缶

バジル… 適量

オリーブ油… 大さじ1

塩… 少々

1

なすは3㎜厚さくらいの斜め薄切りにし、

軽く塩もみして水気を絞っておく。

トマトは、ざく切りにし、バジルは手でちぎっておく。

2

①の野菜類とツナを、オリーブ油と塩を加え

冷蔵庫で冷やしておく。

3

スパゲティをやわらかくゆで、氷水にとり手早く冷ます。

4

③の水気をしっかりときり、

②と混ぜ合わせて1人前ずつ皿に盛る。