RECIPES

かつおのカルパッチョ

材料(2人分)

かつお… 200g

玉ねぎ… 1/8個

きゅうり… 1/4本

赤パプリカ… 1/8個

レモンの皮… 少量

セルフィーユ… 適量

   

A

オリーブオイル… 大さじ1

レモン汁… 大さじ1

にんにくのすりおろし… 1/4片分

しょうゆ… 小さじ1

塩・こしょう… 各少々

1

かつおは薄切りにして器に並べる。

2

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、

玉ねぎ・赤パプリカ・きゅうりを加えてさっと和える。

3

①に③を回しかけ、セルフィーユを飾る。