RECIPES

とうもろこし入り炊きおこわ

とうもろこし入り炊きおこわ

材料(2~3人分)

もち米・うるち米… 各1合

とうもろこし… 1本

蒸し大豆… 50g

   

◆A

昆布だし汁… 1・1/2カップ

塩… 小さじ1

酒… 大さじ1

   

好みで黒ごま・梅… 適量

木の芽… 適量

1

もち米とうるち米は合わせて洗い、ざるにあけて
30分以上おく。

2

とうもろこしは皮をむき、包丁で実の部分を
厚くそぐように切る。

3

炊飯器の内釜に(1)の米とAを入れてかき混ぜ、
(2)と蒸し大豆を加えて普通に炊く。

4

炊き上がったら器に盛り、木の芽を添える。
お好みで、黒ごま・梅をのせる。