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マグロの冷製パスタ

マグロの冷製パスタ

材料(2人分)

スパゲッティ… 200g

マグロのすき身… 150g

塩… 大さじ1

バジル(乾燥) … 適量

   

◆A

オリーブオイル… 大さじ2

レモン汁… 大さじ1

にんにく(すりおろし) … 少々

塩… 小さじ1

コショウ… 少々

   

卵… 1個

いんげん… 5本

1

いんげんをゆで、鍋から取り出したら卵を入れて、
ゆで卵を作る。いんげんは斜めに薄切りし、
ゆで卵も薄く切る。

2

たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを
ゆでる。表示の時間ゆでたら冷水にとって
よく洗い、水気をきる。

3

Aをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ、
スパゲティとバジル、マグロ、いんげんを
加えて混ぜる。

4

器に盛り、ゆで卵を飾る。