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さっぱりスタミナ冷奴

さっぱりスタミナ冷奴

材料(2人分)

絹ごし豆腐… 1/2丁

キムチ… 10g

なめたけ… 大さじ1

オクラ… 2本

長いも… 2cm

万能ねぎ… 適量

刻みのり… 適量

和風ドレッシング(おろし)… 適量

1

キムチは細かく刻む。オクラは塩で板ずりし、
サッと湯通しして輪切りにする。
長いもは皮をむいてせん切り、万能ねぎは
小口切りにする。

2

器に豆腐を盛り、オクラと長いもをのせる。
上にキムチ、なめたけ、万能ねぎをトッピングし、
和風ドレッシングをかけて刻みのりをちらす。