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ぬるぬるスタミナ丼

ぬるぬるスタミナ丼

材料(2人分)

ご飯… どんぶり2杯分

オクラ… 4~5本

塩… 適量

削りガツオ… 1/2パック(1.5g)

しょうゆ… 小さじ1

長いも… 200g

マグロの中おち… 100g

あさつき… 3本

タクアン … 4cm

わさび… 適量

1

オクラは、塩もみしてゆで、冷水にとり、
薄い輪切りにする。粘りが出るまでよく混ぜ、
削りガツオとしょうゆを混ぜ合わせる。

2

長いもとタクアンは5mmの角切りにする。
あさつきは小口切りして、マグロと
混ぜ合わせる。

3

どんぶりに、ご飯を盛り、長いもをのせ、
その上にたくあんをちらし、中央にマグロを
のせ、その上にオクラをのせる。

4

小皿にしょうゆ(分量外)とわさびを入れる。
食べる直前に、どんぶりに回しかける。