RECIPES

タラモサラダ

タラモサラダ

材料(2人分)

じゃがいも… 小2個

たらこ… 1/2腹

   

◆A

バター… 大さじ1

牛乳… 1/4カップ

塩・コショウ… 少々

   

ライ麦パン… 適量 ( 直径5cmくらいのフランスパン8cm分)

水菜… 適量(1株くらい)

かいわれ大根… 適量(20本くらい)

1

じゃがいもは皮をむいてらん切りし、
茹でて粉ふき芋にして、
熱いうちにマッシャーでつぶす。

2

Aの材料を加えて混ぜる。

3

たらこは切り目を入れ、スプーンで
中身を出してほぐし、(2)に混ぜる。

4

皿に水菜をしいて(3)を盛り、ライ麦パン、
かいわれ大根を添える。