RECIPES

豆もやしのキムチクッパ

豆もやしのキムチクッパ

材料(2人分)

白菜キムチ… 50g

豆もやし… 1/2袋

卵… 2個

ご飯… 茶碗2杯分

中華スープ… 3カップ

薄口しょうゆ… 小さじ1

塩… 少々

あさつき… 1~2本

刻みのり… 適量

1

白菜キムチは食べやすく刻む。

2

鍋に中華スープ、豆もやしを入れて
さっと煮る。(1)を入れ、ひと煮立ちさせ、
薄口しょうゆと塩で味を調える。

3

卵を溶きほぐして(2)に回し入れ、
卵が固まりかけたら火を止める。

4

丼にご飯を盛り、上から(3)をたっぷりとかけ、
あさつき、刻みのりを散らす。